如何清洗农药残留的水果和蔬菜?怎么洗蔬菜水果才能把农药残留降到最低？养鸡的饲料里到底加没加激素？牛奶长期大量喝真的会导致乳癌么？纯净水怎么知道是纯净的？食品安全是国人目前最关心的问题，但偏偏得不到正确答案。北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系的副教授张玉梅将在“名医堂”的直播中透露给大家最权威信息。